Hello Katabah!
Saya pernah menulis di
blog ini bahwa rumput itu gudangnya obat. Muncul pertanyaan: “Apakah semua
rumput sehat untuk dimakan?” Saya berikan intisari dari situs bahasa Inggris.
“Walaupun rumput
menyediakan nutrisi dan serat untuk ternak dan binatang lain, kandungan
selulosanya yang tinggi sulit untuk dicerna manusia, kecuali hanya sedikit
nutrisi saja. Makanan sehat terdiri atas makanan yang mengandung nutrisi,
vitamin dan mineral level tinggi sebanding dengan kalori per porsi. Rumput
tidak berguna untuk memenuhi kebutuhan nutrisi manusia harian.”
Pestisida
“Sebagai obat pembasmi
hama dan rumput liar, pestisida dapat menimbulkan sejumlah resiko kesehatan,
termasuk kanker dan cacat lahir (cancer and birth defects). Dengan demikian,
kita harus mencuci tangan setelah merawat atau bersentuhan langsung dengan
tumbuhan.”
Kalau rumputnya mau
dimakan, ya dicuci juga ya…?
Wheatgrass
“‘Wheat’ itu artinya ‘gandum’,
sedangkan ‘grass’ itu artinya ‘rumput’. Wheatgrass bisa menjadi alternatif
untuk dimakan karena sangat berguna mengurangi batuk, bronkhitis, encok dan
sembelit. Komunitas Kanker Amerika menyatakan bahwa wheatgrass telah
digembor-gemborkan sebagai obat kanker, walaupun belum ada penelitian yang
mendukung hipotesis ini.”
OK. Itu dulu tentang
rumput yang aman dimakan dan dapat digunakan untuk kesehatan. Sebelum mencoba,
sebaiknya kita membaca referensi lebih banyak lagi ya…
Sumber:
Laura Morgan. Is
Regular Grass Healthy to Eat? Jul 19, 2015. livestrong.com